首都東京のB級グルメのひとつといえば、月島のもんじゃ焼きが有名なのではないでしょうか。
もんじゃ焼き自体は全国各地にありますが、月島は町をあげてもんじゃ焼きを推しているだけあって、町の中にとてもたくさんのもんじゃ焼きを扱うお店があります。
ここで他のB級グルメと異なってくるのが、お店の扱いです。
もちろん、もんじゃ焼きを食べる為のお店というものもたくさんありますが、昔ながらの味わい方を楽しむもであれば、もんじゃ焼きが食べられる駄菓子屋さんをオススメします。
若い方には想像し辛いかもしれませんが、二十数年前までは駄菓子屋さんの店内の隅に鉄板が乗ったテーブルが置かれていたのです。
駄菓子屋さんでもんじゃ焼きを注文するとそこで焼いて食べたのですが、専門店とはまた違った感覚でもんじゃ焼きが楽しめそうですよね。
肝心の具材は大抵のお店では、小麦粉とソースを混ぜた生地の中にキャベツやイカ、揚げて砕いた麺などを入れたものを混ぜて鉄板で焼くといったものが大半です。
この生地を焼く際に、鉄板に具材の土手を作るか、そのまま一気に焼いてしまうのか等、作り方が人によって異なってくるのももんじゃ焼きならではの面白さですよね